AĞZININ TADINI BİLENLER LEZZET FESTİVALİ’Nİ BEKLİYOR

Adana’da 2. Lezzet Festivali, bu yıl 12 – 14 Ekim tarihlerinde “Gelenekselin Gücü Adına!” temasıyla Merkez Park’ta gerçekleştirilecek. Adana Valisi Mahmut Demirtaş, Adana’nın ülkemizin malzeme çeşitliliği, kalitesi ve zenginliğiyle geleneksel Türk mutfağının önemli merkezlerinden biri olduğunu hatırlatarak, “Yerel mutfağımızın değerlerini koruyarak bugüne adapte etmenin ve geleceğe taşımanın gayreti içerisindeyiz” dedi.

İlki geçen yıl düzenlenen ve büyük ilgi gören Lezzet Festivali’nin daha fazla ilgi uyandırmasına yönelik çalışmalar tamamlandı. Adana Turizmciler Birliği Başkanı ve Lezzet Festivali Yürütme Kurulu Üyesi Tayyar Zaimoğlu, Park Zirve’de düzenlenen Adana Lezzet Festivali ile ilgili basın toplantısında, geçen yıldan belirlenen 66 eksikliğin giderildiğini söyledi. Adana’da yıl içinde 15 büyük etkinlik gerçekleştirildiğine dikkat çeken Zaimoğlu, kentin mangal mutfağının yanı sıra ev yemekleri kültürü, sokak lezzetleri, deniz ürünleri ve tarım ürünleri açısından da zengin olduğunu bildirdi. Tanıtım toplantısına Büyükşehir Belediye Başkanı Hüseyin Sözlü, Seyhan Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Çukurova Belediye Başkanı Soner Çetin, Sarıçam Belediye Başkanı Bilal Uludağ, Pozantı Belediye Başkanı Mustafa Çay da katıldı.  Vali Mahmut Demirtaş, Lezzet Festivali’nin gerçekleştirileceği 13 Ekim Cumartesi günü Türk Hava Kuvvetleri’ne ait Solo Türk ekibinin de gösteri yapacağını hatırlattı. Dünyada lezzet kültürünün her geçen gün önemini artırdığına vurgu yapan Demirtaş, festivalde gastronomi dünyasının yıldız isimlerini ağırlayacaklarını belirtti. Festivalle Çukurova'nın birbirinden leziz yemeklerini tatma fırsatı olacağını ve bu sayede sektörün tüm paydaşlarının bir araya geleceğini dile getiren Demirtaş, “2. Adana Lezzet Festivali’nin, kentimize hayır ve bereket getirmesini temenni ediyorum. Emeği geçen başta festival yürütme kuruluna, belediye başkanlarımıza, kamunun ve sivil toplumun kıymetli temsilcilerine ayrı ayrı teşekkür ediyorum” dedi.  Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın da destek verdiği Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilecek festival, 2 Michelin yıldızlı ünlü Belçikalı şef Alexandre Dionisio gibi uluslararası yıldız isimleri ve ünlü ulusal şefleri de buluşturacak. Festivale katılacağı için gurur duyduğunu belirten şef Alexandre Dionisio, “Bu güzel maceranın bir parçası olduğum için çok gururlandım. Yemek pişirirken aslında ebedi bir çırak olarak kalıyoruz ve daima yeni şeyler keşfediyoruz. Bu festival sayesinde Adana'nın yerel mutfağını keşfedeceğim ve yeni teknikler öğreneceğim. Geleneksel mutfakları keşfetmek çok kültürlü tatların karışımlarını ve bir ülkenin kültürünü öğrenmemi sağlıyor. Bu keşif sonrasında kendi mutfağıma yeni ilham kaynakları taşıma şansı bulacağım için çok heyecanlıyım” dedi. 2. Adana Lezzet Festivali kentin önde gelen lezzet markalarının stantlarıyla renklenirken, ünlü şefler Sahrap Soysal, Eyüp Kemal Sevinç ve Bruno Santa Cruz’un yer alacağı “Gelenek ve Gelecek”, “Yunus Emre Akkor ile Kınalı Eller”, Hazer Amani ile “Adana Sokak Lezzetleri”, Ebru Erke ile “Adana’nın Saklı Kalmış Vejetaryen Hazinesi” başlıklı gastro-şovlar; İlhan Koçulu ile “Peynir Tadımı” ve İtalyan uzman Massimo DeRienzo ile “Zeytinyağı Tadımı” gibi etkinlikler festivalin yıldızı olacak. Birbirinden özgün yerel yemek ustalarının Adana mutfağından en geleneksel lezzetleri sunacağı atölye ve şovların yanı sıra, ünlü Adanalı diyetisyen Dilara Koçak ile “Sağlıklı Adana Mutfağı”, “Adana’nın En Eski Kebap Ustaları ile Duayenler Buluşması” başlıklı söyleşiler ve alanında uzman isimlerin yer alacağı “Marka Yaratanlar”,”Festivaller Şehri Adana” ve “Yerel Mutfağın Gücü – Adana Bir Gastronomi Markası Oluyor” başlıklı paneller de festival programında yer alacak