BALIK YEMENİN TAM MEVSİMİ!

Türkiye’de balık tüketimi, 3 yanı denizlerle çevrili olmasına rağmen Avrupa ülkelerinin ancak 3’te biri oranında kalıyor. Ülkemizde kişi başı balık tüketimi 7,5 ile 8 kilogram arasında, dünyada bu rakam ortalama 16 kiloya, Avrupa’da ise 22 kilograma ulaşıyor.

3 YANIMIZ DENİZLE ÇEVRİLİ ANCAK Türkiye’de balık tüketimi, 3 yanı denizlerle çevrili olmasına rağmen Avrupa ülkelerinin ancak 3’te biri oranında kalıyor. Ülkemizde kişi başı balık tüketimi 7,5 ile 8 kilogram arasında, dünyada bu rakam ortalama 16 kiloya, Avrupa’da ise 22 kilograma ulaşıyor.  BALIK KÜLTÜRÜ GELİŞMELİ  Akdeniz’e kıyı olmasına sahil ilçeleri Karataş ve Yumurtalık bulunması ve buralarda balıkçılık kültürünün yaygın olmasına rağmen Adana’da da tüketim Türkiye ortalamasına yakın. 2 milyon nüfuslu şehirde, Saydam caddesindeki Balıkçılar Pazarı esnafı da balık tüketiminin yeterli düzeyde olmadığına dikkat çekiyor. Kimi balıkçı, ekmek arası balık ekmek kültürüyle vatandaşa balığı sevdirmek istiyor. Fiyatlar da cazip ancak müşteri yeteri kadar da kapıyı çalmıyor.  FİYATLAR CEP YAKMAYAN CİNSTEN  Adana’da av mevsiminin bitmesiyle birlikte sahil ilçe Karataş ile Yumurtalık’ta, Akdeniz’in bereketli sularından çıkarılan birbirinden değerli balıklar, tezgahlardaki yerini aldı. Balıkçı İsmail Uluçay, mevsime göre balık çeşitlerinin yüzde 80’ine tezgahta yer verdiklerini söyledi. Balık tüketmenin tam mevsimi olduğuna vurgu yapan Uluçay, fiyatlara içinse “Ne ucuz, ne pahalı, orta halli, cep yakmayan cinsten” dedi.  Balıkçı İsmail Uluçay, hamsi harici diğer balıkları kendilerinin ücretsiz temizlediğini belirterek, vatandaşların genellikle balık yemek için hafta sonunu tercih ettiklerini sözlerine ekledi.  İŞTE FİYATLAR:  Levrek: 25 TL  Hamsi: Cinsine göre değişmekle birlikte 10 TL.  Gümüş: 20 TL  Çupra: 25 TL  Barbun: 20 TL  Dil balığı: 25 TL  Palumut: Tanesi 15 lira (1 kg.ile 1,2 kg. arasında değişiyor) İstavrit: 10 liradan 20 liraya kadar var.  Sazan: 10 TL Karides: 45 TL