Adana, zengin mutfak kültürü ve köklü gelenekleriyle bilinen bir şehir. Ancak, coğrafi işaretli ürünler konusunda Adana'nın diğer şehirler karşısında haksızlığa uğradığı iddiaları öne çıkıyor. Adana'nın coğrafi işaretli ürünleri, şehirlerin ekonomik ve kültürel potansiyelini büyük ölçüde etkileyen önemli bir faktör olarak kabul ediliyor. Ancak, bu alandaki tescil eksiklikleri Adana'nın hak ettiği yere ulaşmasını engelliyor olabilir.

ADANA'NIN  22 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNÜ VAR

Adana, bugüne kadar 22 coğrafi işaretli ürünle temsil ediliyor. Ancak Kahramanmaraş, bu alanda 30 tescilli ürün ile Adana'nın önüne geçmiş durumda. Kahramanmaraş'ın coğrafi işaretli ürünleri, yerel ekonomiyi destekleyici ve turizme katkı sağlayıcı bir etkiye sahip. Örneğin, Maraş Dondurması, Maraş Biberi ve Andırın Andız Pekmezi gibi ürünler, hem lezzetleri hem de kültürel değerleri ile dikkat çekiyor. Bu başarı, Kahramanmaraş'ın coğrafi işaretler konusunda neden öne çıktığını gösteriyor.

Adana'nın tescilli ürünleri arasında ise Adana Kebabı, Adana Biberi ve Adana Tatlıları gibi ünlü lezzetler yer alıyor. Ancak bu ürünlerin coğrafi işaret tescili açısından eksikliği bulunuyor.
 Adana'nın coğrafi işaretli ürünleri şunlardır:
Adana Analı Kızlı
Adana Aşlama
Adana Bici Bici
Adana Halka Tatlı
Adana Karakuş Tatlısı
Adana Karpuzu
Adana Kebabı
Adana Kol Böreği
Adana Taş Kadayıf
Adana Yer Fıstığı
Adana İçli Köfte
Adana Şalgamı
Adana Şalvarı
Adana Şırdan
Adana Ceyhan Zeytinyağı
Adana Karataş Kıddesi
Adana Kozan Portakalı
Adana Kuytucak Narı
Adana Pozantı Çileği
Adana Tapan Bıçağı
Adana Tufanbeyli Kuru Fasulye
Adana Çukurova Pamuğu

Kahramanmaraş’ın tescilli ürünleri ise şunlardır:

Afşin Koçovası Sarımsağı
Afşin Tava
Andırın Andız Pekmezi
Andırın Tirşiği
Elbistan Kelle Peyniri
Bertiz Kabarcık Üzümü
Hartlap Bıçağı
Oyma Ceviz Sandığı
Yemeni
Çiriş Böreği
Bakır El İşlemesi
Maraş Biberi
Burma Bileziği
Camekan
Dondurma
Ekşili Çorba
Eli Böğründe
File Nakışı
Maraş Gülü Motifi
Kelle Paça
Sıkma Peynir
Maraş Rahlesi
Ravanda Şerbeti
Maraş Samsası
Maraş Sumak Ekşi Külü
Maraş Sumak Ekşi Akıtı
Maraş Tarhanası
Maraş Çöreği
Maraş Sim Sırma
Çağlayancerit Cevizi
Adana’nın coğrafi işaretli ürünlerdeki bu eksiklik, şehrin kültürel mirasının ve yerel üreticilerinin yeterince desteklenmediğini gösteriyor olabilir. Coğrafi işaretler, hem ürünlerin kalitesini garantiler hem de yerel ekonomilere katkıda bulunur. Adana’nın bu alandaki eksikliklerinin giderilmesi, şehrin potansiyelini daha iyi yansıtmasına ve ekonomik kalkınmasına katkıda bulunabilir.