İZİN VERİLEN LİMİT SINIRLARINI YAKLAŞIK 2 KAT AŞTI!

Türkiye'den Giden Kuru İncirde Aflatoksin B 1 Alarmı: Sınırdan Geri Gönderildi!

Avrupa Birliği’nin (AB) gıda güvenliği konusunda faaliyet gösteren Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF), Türkiye’den ihraç edilen kuru incirlerde tehlikeli düzeyde Aflatoksin B1 tespit ettiğini duyurdu. Fransa'da sınır kontrolleri sırasında yapılan analizler, izin verilen limitlerin çok üzerinde değerler buldu. Kuru incirler, "tehlikeli" koduyla geri çevrildi. TEHLİKELİ KODUYLA GERİ ÇEVRİLDİ RASFF’nin raporuna göre Türkiye'den gönderilen kuru incirlerde: İzin verilen Aflatoksin B1 limiti: 6,0 µg/kg – ppb. Tespit edilen miktar: 13,0±3,9 µg/kg – ppb. Bu oran, izin verilen seviyenin yaklaşık 2,16 katı. Ayrıca toplam Aflatoksin limiti olan 10 µg/kg – ppb sınırı da aşılmış durumda. Yapılan analizlerde 14,4±4,0 µg/kg – ppb seviyesinde Aflatoksin tespit edildi. AFLOKSİN NEDİR VE NEDEN TEHLİKELİ? Türkiye Tarım ve Orman Bakanlığı, Aflatoksinleri şöyle tanımlıyor: "Kuvvetli zehir ve kanserojen maddeler." "Gen yapısını değiştirebilir, kanser riski taşır." Özellikle Aflatoksin B1, kanserojen etkileri nedeniyle en tehlikeli tür olarak biliniyor. Bu nedenle sınır kontrollerinde titizlikle analiz edilen ürünler, insan sağlığını tehdit eden oranlarda Aflatoksin içerdiğinde tüketime sunulmadan geri çevriliyor. TÜRKİYE'DE GÜVENLİK ÖNLEMLERİ ARTIRILMIŞTI Son yıllarda pestisit ve aflatoksin sorunlarının peş peşe gündeme gelmesi üzerine, Tarım ve Orman Bakanlığı, AB standartlarına uygun bir düzenleme yapmış ve pestisit limitlerinde güncellemelere gitmişti. Ancak bu vakayla birlikte, mevcut önlemlerin ihracatta yeterli olup olmadığı bir kez daha tartışma konusu oldu. Bakanlık, rutin kontroller ve analizler yaptığını, zararlı olabilecek miktarda aflatoksin içeren ürünlerin tüketime sunulmadığını vurgulasa da, Avrupa’dan dönen bu kuru incirlerin ihraç sürecinde nasıl denetlenip onay aldığı soru işaretlerini beraberinde getirdi. KURU İNCİR İHRACATI TEHLİKEDE Mİ? Kuru incir, Türkiye'nin en önemli tarım ihracat ürünlerinden biri. Ancak Aflatoksin gibi sorunlar nedeniyle, bu ihracat kaleminin Avrupa pazarında güven kaybetme riskiyle karşı karşıya olduğu belirtiliyor. AB ülkeleri, gıda güvenliğinde oldukça sıkı kurallar uygularken, Türkiye'nin ihraç ürünlerinde benzer vakaların tekrarlanmaması için önlemlerini artırması gerektiği vurgulanıyor. UZMANLAR UYARIYOR: "DENETİMLER YETERSİZ" Gıda güvenliği uzmanları, özellikle ihracata yönelik ürünlerde Aflatoksin gibi tehlikelerin sıkı denetlenmesi gerektiğini belirtiyor. Uzmanlar, Türkiye'nin tarım ihracatında sürekli olarak bu tip sorunlarla karşılaşmasının hem prestij kaybına hem de ekonomik zarara yol açabileceğine dikkat çekiyor. TÜKETİCİYE UYARI: "ÜRÜNLERİ KONTROL EDİN" Uzmanlar ayrıca tüketicilere de dikkatli olmalarını öneriyor: Gıda ürünlerini güvendiğiniz markalardan alın. Ambalajsız ve analiz raporu olmayan ürünlerden kaçının. Ürünlerin üzerinde aflatoksin analizine dair bir bilgi olup olmadığını kontrol edin.