Çölyak Hastaları İçin Kadın Dayanışması

Adana’da çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti bulunan bireylerin sağlıklı gıdaya erişimini kolaylaştırmak amacıyla bir araya gelen kadınların kurduğu Sağlıklı Nesiller Gıda Ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi, altı yıllık çalışmalarını ve yeni hedeflerini kamuoyuyla paylaştı.

Sağlıklı Nesiller Kooperatifi Başkanı Süreyya Kılçık: “Adana’da yaklaşık 15 bin çölyak hastası var” Divan Adana Oteli’nde düzenlenen etkinlikte konuşan Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık, Adana’da yaklaşık 15 bin çölyak hastasının bulunduğunu belirterek, yalnızca çölyak hastalarına değil, sağlıklı beslenmek isteyen çocuk ve gençlere de ulaşmayı hedeflediklerini söyledi. Bir Kuzenin Hikâyesi Dayanışmaya Dönüştü Kooperatifin kuruluş hikâyesinin duygusal bir geçmişe dayandığını anlatan Kılçık, gıda alerjisi ve Fenilketonüri (PKU) hastalığı nedeniyle özel beslenmek zorunda kalan kuzeninin yaşadığı zorluklardan etkilendiğini ifade etti. Dışarıda rahatça yemek yiyemeyen ve sosyal yaşamdan uzaklaşan kuzeni için çözüm arayışına giren Kılçık, aynı kaygıları taşıyan kadınlarla bir araya gelerek 2020 yılında Sağlıklı Nesiller Gıda Ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi’ni kurdu. Küçük Bir Atölyeden Büyük Bir Hedefe Kooperatif, Ticaret Bakanlığı’nın desteğiyle kurduğu küçük atölyede yedi kadınla birlikte glütensiz kek, pasta ve tatlı üretimine başladı. Amaç, çölyak ve glüten hassasiyeti bulunan çocuk ve gençlerin güvenle tüketebileceği ürünleri daha geniş kitlelere ulaştırmaktı. Artan talepler doğrultusunda çalışmalarını büyüten kooperatif, Türkiye’de örnek gösterilen projelerden birine de imza attı. “Güçlü Kadınlar, Sağlıklı Nesiller” Projesi Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Uluslararası Göç Politikaları Geliştirme Merkezi (ICMPD) iş birliğiyle hayata geçirilen “Güçlü Kadınlar, Sağlıklı Nesiller Projesi” kapsamında 90 kadına aşçılık eğitimi verildi. Proje sayesinde 30 kadın restoranlarda istihdam edilirken, 10 kadın kendi işletmesini kurdu. Eğitim alan diğer kadınlar ise evlerinde ürettikleri ürünleri kooperatif bünyesinde oluşturulan satış noktaları aracılığıyla tüketicilere ulaştırma fırsatı buldu. Altı Yıllık Emek Kamuoyuyla Paylaşıldı Sağlıklı Nesiller Kooperatifi’nin altı yıllık çalışmalarının tanıtıldığı etkinlikte, kooperatif üyelerinin hazırladığı glütensiz ürünler de davetlilerin beğenisine sunuldu. Yoğun ilgi gören lansmana Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar da katıldı. Etkinlikte kooperatif yönetiminde görev alan Özlem İlke Özdemir ve Seda Işık ile üyeler Gaye Altınel Deveci, Ayşegül Bilgiç ve Esma Menemencioğlu katılımcılara tanıtıldı. Proje Uzmanı Özkan Evren’e ise kooperatife sunduğu katkılar nedeniyle teşekkür edildi. Hedef: Okullarda Sağlıklı Beslenmeyi Yaygınlaştırmak Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık, bundan sonraki en önemli hedeflerinin okullarda sağlıklı beslenme bilincini yaygınlaştırmak olduğunu söyledi. Kılçık, “Sadece çölyak hastalarına değil, glüten hassasiyeti bulunan ve sağlıklı beslenmek isteyen çocuk ve gençlere de ulaşmaya çalışıyoruz. Altı yıldır üyelerimizle birlikte büyük emek veriyoruz. Bundan sonraki hedefimiz, okullarda sağlıklı beslenme kültürünü yaygınlaştırmak. Çocuklara ve ebeveynlere sağlıklı beslenmenin önemini anlatmayı amaçlıyoruz. Çünkü çocuklar bizim geleceğimizdir” diye konuştu. Destek Verenlere Teşekkür Programın sonunda, kooperatifin kuruluşundan bugüne destek sağlayan isimlere teşekkür plaketi ve belgeleri takdim edildi. Kuruçeşme Çiftliği Kurucusu Murat Ulusoy ile Çalık Yapı Yönetim Kurulu Başkanı Cansu Çalık’a teşekkür plaketi verilirken, Divan Adana Oteli Genel Müdürü Eren Özkan’a da teşekkür belgesi sunuldu. Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık ise görev süresindeki çalışmaları nedeniyle Ayşegül Bilgiç Şimşek tarafından plaketle onurlandırıldı.