Türkiye’nin ürün karnesi açıklandı

Türkiye İstatistik Kurumu’nun 2025 yılı “Bitkisel Ürün Denge Tabloları”na göre, ülkemizde bitkisel ürünlerde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 594,9 ile kayısı ve zerdalide gerçekleşti. Türkiye’nin üretim karnesinde 2025’te bitkisel ürünlerde yeterlilik dengesi ürün bazında farklılıklar gösterdi. Kayısı ve zerdali üretimi iç talebi kat kat karşılarken, soya üretimi oldukça geride kaldı.

TÜİK’in verilerine göre, ülkemiz, bazı ürünlerde kendine yeterlik sağlarken, bazı kritik ürünlerde iç talebi karşılamada yetersiz kaldı. Verilere göre, tahıl ürünleri toplamında yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama oranı yüzde 91,1 olarak gerçekleşti. En yüksek paya sahip buğdayda yeterlilik yüzde 104,3 olurken, durum buğdayında bu oran yüzde 202,0’ye kadar çıktı. Diğer buğday türlerinde ise oran yüzde 92,3 seviyesinde kaldı. …………………. Türkiye İstatistik Kurumu 2025 Bitkisel Ürün Denge Tabloları’nı açıkladı. Tahıl ürünleri toplamı için 2024-2025 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi (yeterlilik derecesi) yüzde 91,1 olarak gerçekleşti. Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 104,3 (durum buğdayında yüzde 202, diğer buğdayda yüzde 92,3); yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 84,6, mısırın yeterlilik derecesi yüzde 73,1, soyanın yeterlilik derecesi ise yüzde 4,2 olarak gerçekleşti. Meyveler ve içecek bitkilerinde 2024-2025 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 594,9 ile kayısı ve zerdalide gerçekleşti. Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında üretimin kendine yeterli olduğu görüldü. Yeterlilik derecesi çayda yüzde 96,1, muzda yüzde 80,7, cevizde yüzde 82,8 oldu. Sebze ürünleri toplamı için 2024-2025 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 108,8 oldu. Sebzelerde en yüksek yeterlilik dereceleri sakız kabakta yüzde 116,2, hıyarda yüzde 115,7, domateste ise yüzde 112,3 olarak gerçekleşti. TÜİK, haber bülteniyle ilgili ayrıca, şu bilgiyi paylaştı: “Ürün denge tabloları, tarımsal ürünlerin arz kaynaklarını ve kullanım şekillerini belirli bir referans dönemi boyunca karşılaştırarak ayrıntılarıyla ortaya koyan tablolardır. Yeterlilik derecesi; bir bölgenin kullanılabilir üretiminin (iç üretim) o bölgenin talebini ya da yurt içi kullanımını (insan, hayvan ve endüstrinin bütün ihtiyaçlarını) ne ölçüde karşılayacak durumda olduğunu gösterir. Değerin, 100'den küçük olması, üretimin yurt içi talebi tam olarak karşılayamadığı durumu temsil eder. 100'den büyük olan bir değer, iç ihtiyaçları geçen, ihraç edilebilir ve/veya stoklanabilir miktarların varlığını gösterir. Bu haber bülteninde yer alan ürün denge tabloları, 2024 yılı üretim miktarları esas alınarak 2024-2025 piyasa dönemine göre hesaplanmıştır”