"AKTİF KARBONLU YOĞURT 'BALCALI' MARKASIYLA SATIŞTA"

Çukurova Üniversitesi'nden Dünyada Bir İlk: Laktoz İntoleransına Çare Olan Yoğurt Üretildi!

Çukurova Üniversitesi, 5 yıllık yoğun bir çalışmanın ardından dünyada bir ilki başardı ve aktif karbonlu yoğurt üretti. Bu yenilikçi ürün, hem laktoz intoleransı yaşayan bireyler için bir alternatif sunuyor hem de toksin ve ağır metallerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor. Adana’da üniversitenin Ziraat Fakültesi’nde geliştirilen bu yoğurt, bilimsel yenilik ve sağlık faydalarını bir araya getiriyor. "TOKSİNLERİN VE AĞIR METALLERİN VÜCUTTAN ATILMASINDA ETKİLİ" Çukurova Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hamit Emrah Beriş, yoğurdun dünya çapında bir ilk olduğunu vurguladı. “Aktif karbonun yoğurda kattığı özellikler sayesinde laktoz fermantasyon öncesinde bağlanarak laktoz intoleransı sorunu çözülüyor. Ayrıca toksinlerin ve ağır metallerin vücuttan atılmasında etkili olan bu yoğurt, gıda sektörüne yeni bir kapı açacak” dedi. "AKTİF KARBONLA HAYAT KOLAYLAŞACAK!" Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Nazan Koluman, bu ürünün tarım ve gıda alanındaki önemine dikkat çekerek, “Amacımız, mutfaklara sağlıklı ve yenilikçi bir ürün taşımak. Bu süreçte birçok zorluk yaşadık ancak sonuçta insanlığın hayatını kolaylaştıracak bir ürünü sunmayı başardık” ifadelerini kullandı. "BİLİMSEL VERİLERLE DESTEKLENDİ" Ürün üzerindeki bilimsel çalışmaları yürüten ekip, aktif karbonun yoğurdun laktik asit seviyesini dengelediğini ve besleyici özellikleri koruduğunu belirtti. Dr. Emin Zümrütdal, “Yoğurdun özelliğini bozmadan laktoz intoleransı sorununa çözüm sunan ve vücudu toksinlerden arındıran bu ürün, uzun süren laboratuvar çalışmaları sonucu geliştirildi” dedi. PAZARLARA HAZIR: GIDA DÜNYASINA YENİLİKÇİ ÇÖZÜM Üniversite yönetimi, aktif karbonlu yoğurdun süt ve süt ürünleri sektöründe devrim yaratmasını hedefliyor. Çalışmaya katkı sağlamak isteyen tüm bilim insanlarına ve sektöre açık olduklarını belirten ekip, “Bu ürün, sadece bir yoğurt değil, geleceğin gıda anlayışına yön veren bir inovasyon” dedi. YOĞURDUN FAYDALARI: SAĞLIK VE LEZZET BİR ARADA! 1. Toksin Atıcı Etki: Yoğurtta kullanılan aktif karbon, vücutta biriken ağır metallerin ve zararlı toksinlerin atılmasını kolaylaştırıyor. 2. Laktoz İntoleransı İçin Çözüm: Fermantasyon sırasında laktoz bağlanarak ürün, laktoz intoleransı olan bireyler için uygun hale getirildi. 3. Raf Ömrü Uzuyor: Aktif karbon, yoğurdun bozulmasını önleyerek raf ömrünü uzatıyor. 4. Besleyici Özellikler Korunuyor: Çalışmalarda aktif karbonun yoğurdun besin değerini düşürmeden özelliklerini artırdığı tespit edildi. ÇİLEKLİ İLE BAŞLAYAN ÜRETİM, YAYGINLAŞACAK “Balcalı” markasıyla satışa sunulan yoğurt, ilk olarak çilekli aroma ile üretildi. Çukurova Üniversitesi’nden günlük 500 adet üretilen ürün, 200 gramlık paketlerde satışa sunuluyor. Şu an için marketlerde 25 TL’den satılan ürünün ilerleyen süreçte farklı aromalarla da piyasada yer alması planlanıyor. HER MUTFAĞA GİRECEK! Çukurova Üniversitesi, mutfaklarda yerini alacak bu yoğurtla, yalnızca Türkiye’de değil, dünya çapında sağlık odaklı bir devrim yaratmayı hedefliyor. “Balcalı” markasıyla tanıtılan aktif karbonlu yoğurt, kısa sürede herkesin vazgeçilmezi olmaya aday!